Resep Roti Sobek Empuk Lembut, Cuma Pakai Air Fryer!

Resep Roti Sobek Air Fryer yang Lembut dan Pulen

Siapa yang tak tergiur dengan roti sobek yang lembut dan pulen? Kini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah menggunakan air fryer! Dengan resep praktis ini, Anda tidak perlu repot menggunakan oven konvensional.

Tantangan Membuat Roti Sobek

Membuat roti sobek bisa jadi tantangan, terutama jika Anda belum berpengalaman. Adonan yang terlalu kering atau terlalu basah, serta suhu pemanggangan yang tidak tepat dapat menghasilkan roti yang keras atau bahkan bantat.

Resep Roti Sobek Air Fryer: Solusi Praktis

Resep roti sobek air fryer hadir sebagai solusi praktis untuk mengatasi tantangan tersebut. Air fryer menciptakan lingkungan yang panas dan terkontrol, sehingga adonan dapat mengembang dengan sempurna. Hasilnya, Anda akan mendapatkan roti sobek yang lembut, pulen, dan mengembang sempurna.

Bahan dan Cara Membuat Bahan:

• 500 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 300 ml air hangat
• 50 gr mentega

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan.
3. Masukkan mentega dan terus uleni hingga adonan kalis dan elastis.
4. Tutup mangkuk adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera.
6. Letakkan adonan dalam keranjang air fryer yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit.
8. Angkat roti sobek dan dinginkan sebelum disajikan.

Resep Roti Sobek Air Fryer: Panduan Langkah demi Langkah

Bahan Resep Roti Sobek Air Fryer:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 11 gram ragi instan
• 120 ml air hangat
• 60 ml susu cair hangat
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 50 gram mentega tawar

Cara Membuat Roti Sobek Air Fryer:

1. Mempersiapkan Adonan

Campurkan tepung terigu, ragi instan, air hangat, susu cair hangat, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega tawar dan uleni adonan hingga kalis elastis.

2. Memproofing Adonan

Tutup mangkuk adonan dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

3. Membentuk Adonan

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 8 bagian sama rata. Bentuk masing-masing bagian menjadi bola-bola kecil dan tata dalam loyang roti sobek yang sudah diolesi mentega.

4. Memproofing Kembali

Tutup kembali loyang roti sobek dengan plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 30 menit atau hingga adonan mengembang lagi.

5. Memanggang Roti Sobek Air Fryer

Preheat air fryer hingga suhu 180 derajat Celcius. Masukkan loyang roti sobek ke dalam air fryer dan panggang selama 20-25 menit atau hingga permukaan roti berwarna kecoklatan.

6. Menikmati Roti Sobek Air Fryer

Keluarkan roti sobek dari air fryer dan biarkan dingin di rak kawat. Sajikan roti sobek dengan topping favorit Anda, seperti mentega, selai, atau keju.

.